9/25am9:30集合でうどん打ち体験です。
総勢１２名ほどです。
道具は３セットで２人１組で作業開始しました。

先生がお手本で、粉ふるい、水回し
事前に寝かせていた生地で麺棒での延ばしの手ほどきを受けました。

小麦粉５００g
水４５０g　塩５０gを混ぜた食塩水　が材料です。

粉ふるい


水入れの最初のなじませ

こね

寝かせと足踏み


仲良くダンシングうどんです。

麺棒で延ばしの写真がないです。

切るのはけっこう手こずっていたようです。


私は、おろしぶっかけでいただきました。
食べる前にまた映すのを忘れています。

上は肉うどん
食べかけのは、だいこんおろしぶっかけでユズと生醤油でいただきました。

こねるのが楽しく、足踏みもオモシロク、延ばしは繊細で
カットは気を使います。
包丁の倒しが少ないと、冷麦？倒しすぎるときしめん？
全体もいがみやすいです。

食べては最高に美味しかったです。

私の打ったうどんです。
自画自賛　うまくいきました。

明日の晩に女房と一緒にいただきます。

みなさん、お疲れ様でした。

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昨日の夕方と今朝の早朝に
白菜のタネをポットに２０こ（もう遅いのでしょうが）
大根２畝　　カブ１畝　植えました。

元肥は石灰を３週間前に耕して、奥に醗酵菜種油を施肥しました。

夏は日が陽当たりますが、秋以降はどんどん家の影になっていきます。
朝日はよく当たりますが、午後になると影ってきます。
西が３０mからのひのきばやしです。

トマトもけっこうかたずけて、きゅうりは撤収しました。

大根のたねをまいた畝

今日はアスカのことでバタバタして肝心の写真は撮り忘れていました。

落花生にしっかり土寄せをしました。

この右側のマルチに大根とカブの種を植えました。
水は２回に分けて変える寸前にもたっぷりやりましたが、５日ごまで水遣りができないと
芽出しは無理かも？

頂いた中国野菜も植えました。
バケツの中で１週間
根っこが結構出ていて、昨日植えましたが土からも水を吸っているようでシャキとしています。

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友人宅のアスカ（１６歳シェパード）が亡くなりました。
今朝８：２０分に蒜山の友人たくのシェパードが息を引き取りました。
満１５年と１０ケ月の生涯でした。

２年前、乳がんになり、病院に行ったとき、人間で言えばその
時点で１００才以上だとお医者さんから言われ、治療しないほ
うが良いと言われたそうです。

昨年の２月に散歩中に声をかけてから友達になり、毎週のように
お邪魔していました。

散歩にも一緒に行ったり、とっても可愛い大型犬でした。

体重４０Kgと超重量級でした。
２年前、白内障が進行して、ほとんど目が見えなくなり、耳も
ほとんど聞こえなくなっていました。
今年の夏の暑さは尋常でなく、２週間前泡を吹いて倒れました。

それから、ほとんど食事が取れず、水も少しのむくらいでした。

トイレ散歩も家の前から３０mほどがようやくでした。

昨晩、もうダメだと電話がかかり、駆けつけました。
知り合いと２人がかりで、玄関まで運びました。

飼い主のＮさんは、一晩中そばにつきそっていたそうです。

今朝７時半ごろ電話で、もうあかん　と連絡があり駆けつけました。

最後の虫の息で、大きく７～８回息をして、なくなりました。

人間で言えば１２０才級の大往生ですが、飼い主と一緒に泣きました。

ゆっくり休んでください。

帰って家のJUNをしっかりだっこしてやりました。

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コスモスロード　もどき

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キャベツ５、ブロッコリー３、サニーレタス２
計１０苗植えました。

朝６時にこの場所に２うね作りました。
うねの真ん中を３０cmほど掘って、油粕の発酵肥料を埋め込みました。


蒜山インター近くの道の駅で苗を買いました。
１苗５０円　　計５００円です。

ついでにハーブガーデンをのぞいてきました。
花は少し少なめです。


入り口手前のコスモス畑


きばなコスモスは十分咲いていますが、ここも普通のコスモスはまばらです。

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今朝の気温は１６度です。

寒いです。

コスモス

大分咲いてきました。
花のつき方がまばらです。今年の変な気候のかんけいか？

サトイモ
しっかりと育ってきました。
追肥の油粕を醗酵させて根元にやったのが効いてきたようです。

落花生
しっかり茂ってきました。
今年は豊作の予感です。

桃太郎トマト
なかなか色づきません。
台風で枝が折れたり落果しているのがかなりあります。

今日は、白菜、ほか秋野菜を植える予定です。

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