でっかい厚み３０ｍｍのＴボーンステーキをＢＢＱコンロで焼けるかな？と
薪ストーブで火熾しをしてＢＢＱスタート
ＪＵＮログ２とＪＵＮログ３をご家族で貸切
ＪＵＮログ３の広いデッキでＢＢＱです。
Ｔボーンステーキを
声をかけて、薪ストーブで焼きましょう と
ピザを焼くプレートで焼こうか、網焼きにしようかと悩み
網焼きにしました
ドンと岩塩コショウを振ったのを薪ストーブの炉内に
存在感 半端ないです
即みんなで撮影タイム
ふたを閉めて少し蒸し焼き
火が通ってきました
油が落ちて、炎が上がって
焦げすぎると困るので
真下の熾火を左右によけて
弱火にして焼き上げました
焼き上がりの感じです
大きなお皿ののっけて
カット
焼き上がりでもお肉の厚みは２５ｍｍと極厚
薄くそぎカットで味見させていただきました
中心部はレアで柔らかく 激うま
皆さん薪ストーブクッキングの網焼きステーキを楽しまれました
薪ストーブでやいても、室内に油は全く散らず、においもほとんど洩れてきません。
煙突の引きで、全部室外に飛んでいきます
