昨日の夕食のおかずメイン




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原木シイタケのバター炒めです

火が通ってきたら、塩コショウで下味をつけて

しょうゆ麹で味付け

お皿に盛って　　ねぎを散らして


肉厚の原木シイタケは、歯ごたえもよく香りも高くすごくおいしいです。

しょうゆ麹もいい仕事をしています。


蒜山だったら、薪ストーブの熾火で直火焼きですね。




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